Tatin D'endives à L'orange Et Sa Pâte à Tarte à L'avocat (seulement 15 Ingrédients)

Tatin d'endives à l'orange et sa pâte à tarte à l'avocat - Hey les passionnés de cuisine ! Dans l'esprit des recettes marmiton, je te présente une recette qui cartonne ! T'as envie de épater tes potes ce week-end ? T'es au bon endroit !

Aujourd'hui, je te montre comment faire tatin d'endives à l'orange et sa pâte à tarte à l'avocat, un classique revisité façon marmiton 🎉

Pour réussir cette recette trop bonne, il te faut juste 15 ingrédients et appliquer simplement ces 7 petites étapes cool :

• 6/8 endives selon grosseur
• 3 oranges à jus
• 1 CC de Zeste d'orange
• 3 CS miel
• 1 CS graines de coriandre
• 1 CS d'huile d'olive
• sel, poivre
• 1 bûche de chèvre de 200g
• Pâte à tarte à l'avocat
• 108 g d'avocat (à peser pour ajuster la farine)
• 216 g de farine (doubler le poids de votre avocat)
• 1 pincée de sel
• 2 CS d'eau froide
• Matériel :
• Moule de 27 cm de diamètre

Tu sais, manger sainement c'est la base pour être en pleine forme. Quand on mange de façon variée et équilibrée, on se sent direct plus en forme.

Les bons aliments, tous ces aliments riches en vitamines et minéraux, nous maintiennent au top et nous évitent de prendre des kilos en trop.

Avant de commencer la recette, parlons deux minutes de cette recette marmiton.

Les aliments utilisés sont parfaits pour ton bien-être ! En plus d'être super gourmand, ça te maintient en forme !

Okay, on s'y met ! On va préparer ensemble tatin d'endives à l'orange et sa pâte à tarte à l'avocat à la marmiton !

• Dans un grand bol, écraser l'avocat puis incorporer petit à petit la farine, la pincée de sel et l'eau froide.
• Pétrir jusqu'à obtenir une pâte lisse. Former une boule puis envelopper et laisser reposer pendant 15 min.

  

• Placer la boule sur un papier de cuisson fariné. Recouvrir d'un film plastique et étaler la pâte à travers le film avec un rouleau (la pâte ne colle pas). Utiliser le papier de cuisson pour déplacer la pâte jusqu'au moule.
• Laver et essuyer les endives, couper les en 2 ou 3 dans le sens de la longueur et enlever le cône amer.
• Faire chauffer un peu d'huile d'olive, ajouter miel et endives. Faire revenir 10/15 min en les retournant régulièrement. Lorsqu'elles sont dorées, ajouter le jus des oranges, 1 CC de Zeste d'orange, les graines de coriandre pilées, sel, poivre. Laisser mijoter à feu doux pendant 10min sans couvrir, le jus des oranges doit s'évaporer en partie.
• Huiler légèrement un plat à tarte, disposer la face intérieure des endives au fond du plat. S'il vous reste du jus en mettre un peu ainsi que le chèvre coupé en rondelles. Disposer la pâte taillée légèrement plus grande que le moule sur les endives. Rabattre les bords dans le moule. Faire un petit trou au milieu de la pâte pour laisser la vapeur s'évaporer.
• Enfourner à 180 pendant 30/ 40 min. La tarte doit ressortir dorée.

Si t'as kiffé cette super recette de tatin d'endives à l'orange et sa pâte à tarte à l'avocat, balance la recette dans ton entourage !

Ce qui rend la cuisine géniale, c'est le partage ! Poursuis ton voyage dans l'univers des recettes façon marmiton !

Je reviens vite avec des recettes encore plus folles ! 🎉