Oursons Guimauve Coco Chocolat Au Lait (pour 12 Personnes)

Oursons guimauve coco chocolat au lait - Coucou les gourmands ! À la façon des meilleures recettes de marmiton, je te partage une super recette qui va te régaler ! Tu aimerais impressionner ta famille ? T'es au bon endroit !

Je t'explique comment réussir oursons guimauve coco chocolat au lait, un classique revisité façon marmiton 🎉

Pour réussir ce délice maison, il te faut juste 6 ingrédients et faire étape par étape ces 4 petites étapes cool :

• 1 blanc d’œuf
• 100 g sucre en poudre
• 3 cl d’eau
• 2 feuilles de gélatine
• 150 g chocolat au lait
• de la noix de coco râpée

Tu sais, manger sainement c'est super important pour notre corps. Quand on mange de façon variée et équilibrée, on se sent direct plus en forme.

Les bons aliments, tu sais, ceux qui sont pleins de vitamines et tout ça, nous aident à rester en forme et nous permettent de rester bien dans notre corps.

Avant de mettre la main à la pâte, laisse-moi te dire un truc sur cette recette marmiton.

Les éléments de la recette sont excellents pour ta forme ! Cerise sur le gâteau, c'est que ça te fait du bien !

Okay, on s'y met ! On va préparer ensemble oursons guimauve coco chocolat au lait à la marmiton !

• Pour l’enrobage : faire fondre le chocolat et étalez-le à l’aide d’un pinceau de cuisine dans les empreintes des moules ourson et parsemez de noix de coco. Réservez au frais le temps de préparer la guimauve, le chocolat va durcir. Réservez le restant de chocolat pour le dos des oursons.
• Pour la guimauve : faites ramollir la gélatine dans un bol d’eau froide 30 min avant utilisation. Battre le blanc en neige jusqu’à obtenir une consistance mousseuse. Réservez (il ne doit pas devenir trop ferme). Dans une casserole, versez le sucre et l’eau et portez à ébullition. La température doit atteindre 125-130°C. Otez du feu lorsque la température est atteinte et ajoutez la gélatine essorée. Fouettez.
• Recommencez à battre le blanc en y ajoutant le sirop petit à petit de sorte à ce qu’il coule sur le bord intérieur de la cuve. Continuez de fouetter jusqu’à ce que le mélange soit tiède. Versez la pâte de guimauve encore liquide à l’aide d’une petite cuillère dans les empreintes. Parsemez à nouveau de coco râpée. Placez au réfrigérateur environ 45 minutes.
• Ce temps passé, refaites fondre le reste de chocolat puis badigeonnez au pinceau pour refermer les oursons. Placer au réfrigérateur 2 à 3h avant de démouler délicatement.

Si t'as kiffé ta préparation de oursons guimauve coco chocolat au lait, fais-en profiter les autres avec tes potes !

Le meilleur en cuisine ? C'est de partager ! Poursuis ton voyage dans le monde des recettes marmiton !

Rendez-vous prochainement pour de nouvelles pépites culinaires ! 🎉