Salade Fraîche Aux Pois Chiches (8 Ingrédients)

Salade fraîche aux pois chiches - Hello les cuisiniers en herbe ! Inspiré par marmiton, j'ai déniché une recette qui va te plaire ! T'as envie de innover en cuisine ? T'es au bon endroit !

Je t'explique comment réussir salade fraîche aux pois chiches, une recette testée et approuvée façon marmiton 🎉

Pour réussir cette super recette, il te faut juste 8 ingrédients et suivre tranquillement ces 10 instructions pas compliquées :

• 300 g pois chiches
• 3 petites tomates
• 3 petits poivrons verts
• 1 boite d'olives noires à la grecque
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olives
• 1 citron
• 1 brin de menthe fraîche
• Sel, piment

Tu sais, manger sainement ça change tout pour notre santé. Quand on mange un peu de tout mais bien équilibré, on se sent direct plus en forme.

Les bons aliments, tu sais, ceux qui sont pleins de vitamines et tout ça, nous donnent la pêche et nous évitent de prendre des kilos en trop.

Avant de passer aux fourneaux, petit conseil rapide sur cette recette marmiton.

Les composants de ce plat sont vraiment top pour ta santé ! En plus d'être délicieux, c'est que ça te fait du bien !

Allez, passons à l'action ! Je vais t'expliquer tout ça salade fraîche aux pois chiches à la marmiton !

• La veille au soir, tremper les pois chiches dans un bain d'eau, si possible avec du bicarbonate alimentaire. Laisser tremper toute la nuit.
• Le lendemain, rincer plusieurs fois les pois chiches, puis les mettre à cuire dans une cocotte, dans 2,5 fois leur volume d'eau. Attention / ne pas saler l'eau, la cuisson serait différente.
• Laisser mijoter à petits bouillons une bonne heure. Gouter pour terminer la cuisson, les pois doivent rester un peu fermes.
• Égoutter et passer les pois sous l'eau froide pour les ramener à température ambiante.
• Couper les poivrons et tomates en dés, puis les ajouter aux pois chiches dans un beau saladier. Rajouter les olives. (J'avais fait cuire les poivrons au four au préalable mais ce n'est pas une obligation - choix personnel).
• Faire une sauce avec le jus d'un citron, l'huile d'olive et le piment. Ajouter au plat.
• Corriger ensuite avec le sel pour trouver l'équilibre parfait.
• Ajouter la moitié de la menthe (ciselée) et conserver l'autre moitié. La première moitié va s'imprégner dans le plat.
• Au moment de servir, ciseler la seconde moitié de la menthe pour redonner un coup de fraîcheur au plat.
• Bon appétit !

Si t'as kiffé ta création de salade fraîche aux pois chiches, fais-en profiter les autres avec tes potes !

La magie de la cuisine, c'est le partage ! N'arrête pas de découvrir les saveurs à la marmiton !

Je reviens vite avec des recettes encore plus folles ! 🎉