Papillotte De Truite Et Fenouil, à La Citronnelle (30 Minutes)

Papillotte de truite et fenouil, à la citronnelle - Hello les cuisiniers en herbe ! Inspiré par marmiton, je te propose une recette qui déchire ! Tu cherches des idées pour tester une recette sympa ? T'es au bon endroit !

Je vais t'apprendre à préparer papillotte de truite et fenouil, à la citronnelle, un délice qui fait fureur sur marmiton 🎉

Pour réussir ce délice maison, il te faut juste 8 ingrédients et reproduire facilement ces 4 étapes accessibles :

• 4 fenouils
• 400 grammes de pavé de truite
• 4 branches de citronnelle
• 3 cm gingembr frais (ou 1/2 cà café en poudre)
• 2 cuillères à soupe crème fraîche allégée (15% de matière grasse.)
• 1 cuillère à café graines de fenouil
• sel
• poivre

Tu sais, manger sainement c'est vraiment la clé pour rester en forme. Quand on mange de manière réfléchie et saine, ça booste notre énergie naturellement.

Les bons aliments, genre les trucs bourrés de vitamines et de minéraux, nous donnent la pêche et nous permettent de rester bien dans notre corps.

Avant de se lancer dans la cuisine, on fait un petit point sur cette recette marmiton.

Les aliments utilisés sont parfaits pour ton bien-être ! En plus d'être délicieux, c'est que ça te fait du bien !

Bref, commençons ! On va préparer ensemble papillotte de truite et fenouil, à la citronnelle façon marmiton !

• Couper les fenouils en quatre. Enlever les feuilles extérieures et la partie un peu dure, puis les détailler en fines lamelles. Porter une grande quantité d'eau salée à ébullition et y cuire l'émincé de fenouil 10 min.
• Couper chaque pavé de saumon en 3 morceaux. Enlever les feuilles extérieures des tiges de citronnelle et les rincer. Couper 8 fines rondelles dans les citrons, presser le reste et réserver le jus. Peler et hacher le gingembre.
• Égoutter le fenouil, le répartir au centre de 4 grandes feuilles de papier aluminium (double épaisseur). Arrose de crème. Enfiler les morceaux de saumon sur les tiges de citronnelle en intercalant 2 rondelles de citron. Saler et poivrer. Égaliser les tiges et poser les brochettes sur le fenouil. Parsemer de gingembre et de graines de fenouil, arroser de jus de citron.

  

• Refermer les papillotes bien hermétiquement. Les poser sur la grille du barbecue et cuire 20 min, à braises moyennes. ou mettre au four à 180 pour 20 minutes. Réserver 5 min avant de servir.

  

Si t'as kiffé ton interprétation de papillotte de truite et fenouil, à la citronnelle, partage-la autour de toi avec tes potes !

Ce qui rend la cuisine géniale, c'est le partage ! Alors continue à explorer les recettes style marmiton !

On se retrouve bientôt pour des recettes encore plus folles ! 🎉