Bavarois Café Chocolat (20 Min)

Bavarois café chocolat - Coucou les gourmands ! À la façon des meilleures recettes de marmiton, je te partage une super recette qui va te régaler ! T'as envie de tester une recette sympa ? T'es au bon endroit !

Aujourd'hui, je te montre comment faire bavarois café chocolat, un délice qui fait fureur sur marmiton 🎉

Pour réussir ce délice maison, il te faut juste 19 ingrédients et suivre tranquillement ces 10 petites étapes cool :

• Crème bavaroise Cafe
• 150 de lait
• 25 g sucre
• 1 dosette de café soluble
• 2 jaune d'œuf
• 120 g crème fouettée
• 1 feuille de gélatine
• Crème bavaroise chocolat
• 1 feuille de gélatine
• 120 g crème fleurette
• 40 g chocolat chocolat
• 2 jaunes d'œuf
• 150 g lait
• 10 g sucre
• Biscuit
• 250 g farine
• 100 g sucre en poudre
• 1 œuf
• 80 g beurre

Tu sais, manger sainement ça fait toute la différence pour notre bien-être. Quand on mange de façon variée et équilibrée, ça booste notre énergie naturellement.

Les bons aliments, ces super-aliments pleins de nutriments, nous protègent naturellement et nous aident à garder la ligne.

Avant de commencer la recette, petit conseil rapide sur cette recette marmiton.

Les éléments de la recette sont parfaits pour ton bien-être ! Le plus cool, ça prend soin de toi !

Bon, assez parlé ! Je te montre comment faire bavarois café chocolat à la marmiton !

• Crème anglaise café : Mettre le lit à chauffer avec le Cafe soluble. Mélanger les jaunes d'œuf avec le sucre. Verser le lait chaud dessus

  

• Remettre sur le feu et melanger jusqu'à ce que la crème nappe la spatule Verser dans un plat et filmer eau contact. Laisser refroidir puis placer au frais

  

• Crème anglaise chocolat : Mettre le lit à chauffer Mélanger les jaunes d'œuf avec le sucre. Verser le lait chaud dessus

  

• Remettre sur le feu et melanger jusqu'à ce que la crème nappe la spatule Verser dans un plat et ajouter le chocolat concassé. Bien mélanger jusqu'à ce que le chocolat soit fondu Filmer et laisser refroidir avant de placer au frais

  

• Crème bavaroise café : Monter la crème fleurette en crème fouettée Prélever une louche de crème anglaise café et le faire chauffer à feu doux avec la gélatine jusqu'à ce que cette dernière soit fondu. Remettre le tout dans lautre partie de la crème anglaise. Ajouter délicatement la crème montee. Mettre en poche

  

• Crème bavaroise chocolat Monter la crème fleurette en crème fouettée Prélever une louche de crème anglaise chocolat et le faire chauffer à feu doux avec la gélatine jusqu'à ce que cette dernière soit fondu. Remettre le tout dans lautre partie de la crème anglaise. Ajouter délicatement la crème montee. Mettre en poche

  

• Tenir les deux poches ensemble et couler les crèmes dans un moule à mini savarin Congeler jusqu'à prise complète

  

• Biscuit : Melanger tous les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte homogène. Étaler la sur 5 mm Découper un biscuit de la forme de votre bavarois Cuire à 180 durant 12 minutes Laisser refroidir sur grille

  

• Déposer le bavarois sur le biscuit. Placer au frigo pour 4 h afin qu'il décongelé doucement

  

• Réaliser la deco votre choix

  

Si t'as kiffé ta préparation de bavarois café chocolat, fais tourner la recette avec ta famille !

Le plus cool en cuisine, c'est de partager ! N'arrête pas de découvrir les saveurs à la marmiton !

Allez, à très vite pour de nouvelles pépites culinaires ! 🎉