Voici La Recette Magret De Canard Aux Figues Du Jardin Et Floc De Gascogne

Magret de canard aux figues du jardin et floc de gascogne - Salut la team cuisine ! Dans la tradition marmiton, je te présente une recette qui cartonne ! T'as envie de épater tes potes ce week-end ? T'es au bon endroit !

Aujourd'hui, je te montre comment faire magret de canard aux figues du jardin et floc de gascogne, une recette inspirée des meilleures idées marmiton 🎉

Pour réussir cette pépite culinaire, il te faut juste 9 ingrédients et reproduire facilement ces 3 petites étapes cool :

• 4 petits magrets ou 2 gros
• 8 figues entières + 2 pour la décoration
• 20 cl Floc de Gascogne
• 2 cuillères à soupe miel
• 1 cuillère à soupe vinaigre à la mûre (sinon vinaigre de framboise)
• 100 g beurre
• 100 g d'amandes effilées
• 1 clou de girofle
• sel et poivre

Tu sais, manger sainement ça fait toute la différence pour notre bien-être. Quand on mange de façon variée et équilibrée, on voit la différence au quotidien.

Les bons aliments, ces super-aliments pleins de nutriments, nous aident à rester en forme et nous gardent en super forme.

Avant de mettre la main à la pâte, parlons deux minutes de cette recette marmiton.

Les aliments utilisés sont excellents pour ta forme ! Le plus cool, c'est que ça te fait du bien !

Maintenant, place à la cuisine ! On va préparer ensemble magret de canard aux figues du jardin et floc de gascogne façon marmiton !

• Dans un premier temps, parez vos magrets et entaillez la peau en croisillons. Faites chauffer une poêle et mettez vos magrets côté peau et faites fondre doucement le gras : seule la peau va rester, croustillante. Au bout d'environ 6 minutes, enlevez les magrets de la poêle, puis débarrassez le gras rendu. Remettez les magrets côté chair cette fois ci, et laissez cuire environ 3 minutes. Enlevez les magrets de la poêle et réservez-les emballés dans un papier aluminium.

  

• Nettoyez les figues, enlevez les queues. Dans une casserole, faites fondre le beurre et le miel, ajoutez le Floc de Gascogne, le vinaigre à la mûre et le clou de girofle. Laissez réduire un peu, puis pochez les figues dedans, en les arrosant régulièrement. Laissez compotez doucement : le liquide doit avoir épaissi comme un sirop. Faites griller les amandes dans une poêle à sec.

  

• Sortez les magrets du papier aluminium, coupez-les en tranches, dressez sur les assiettes avec les figues. Nappez avec le sirop des figues, puis saupoudrez les amandes. Coupez les figues fraîches de la décoration en lamelles, disposez sur le magret. Servez bien chaud.

  

Si t'as kiffé ta préparation de magret de canard aux figues du jardin et floc de gascogne, fais tourner la recette avec ta communauté !

Le meilleur en cuisine ? C'est de partager ! Continue ton aventure dans le monde des recettes marmiton !

À bientôt pour de nouvelles pépites culinaires ! 🎉