Recette: Dripcake Kinder

Dripcake kinder - Salut la team cuisine ! Dans la tradition marmiton, je te présente une recette qui cartonne ! Tu aimerais épater tes potes ce week-end ? T'es au bon endroit !

Je partage avec toi la recette de dripcake kinder, une recette inspirée des meilleures idées marmiton 🎉

Pour réussir cette super recette, il te faut juste 21 ingrédients et appliquer simplement ces 12 instructions ultra simples :

• ➡️Génoise :
• 6 œufs
• 228 g farine
• 228 g sucre
• ➡️Ganache montée kinder maxi
• 190 g kinder maxi
• 8 cl crème liquide entière
• 16 cl crème liquide entière
• ➡️ Crème au beurre à la meringue suisse au chocolat
• 6 blancs d’œufs
• 190 g sucre
• 340 de beurre très mou
• 150 g chocolat noir
• 20 g poudre de cacao amer
• Imbibage
• 100 g d’eau
• 100 g sucre
• ➡️ Coulure chocolat
• 50 g chocolat
• 37 g crème liquide entiere
• 3 g beurre

Tu sais, manger sainement c'est vraiment la clé pour rester en forme. Quand on mange de manière réfléchie et saine, on se sent direct plus en forme.

Les bons aliments, tu sais, ceux qui sont pleins de vitamines et tout ça, nous protègent naturellement et nous gardent en super forme.

Avant de commencer la recette, petit conseil rapide sur cette recette marmiton.

Les aliments utilisés sont vraiment top pour ta santé ! En plus d'être super gourmand, c'est healthy !

Bref, commençons ! On va réaliser dripcake kinder version marmiton !

• ➡️ Génoise : au robot fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange triple de volume et blanchisse. Ajoutez la farine et mélangez à nouveau. Versez votre préparation dans un moule haut chemisé et graissé (vidéo préparation génoise sur YouTube cookpad France). Enfournez 1h à 160•C
• Démoulez immédiatement à la sortie du four et laissez complètement refroidir
• ➡️ Ganache montée kinder : coupez en petits morceaux les kinder. Faites bouillir les 8cl de crème liquide entière et ajoutez la en 3 fois aux kinder. Filmez au contact et laisser reposer minimum 3h au frigo. Au robot mettre votre ganache et les 16cl de crème liquide bien froide (astuce: mettez le bol du robot et le fouet au congélateur avant!) et fouettez à vitesse moyenne/lente pour faire monter la ganache sans la faire trancher (granuleuse). Réservez au frais.
• ➡️ Crème au beurre à la meringue suisse au chocolat : au bain marie fouettez vos blancs d’œufs avec le sucre jusqu’à ce qu’il soit complètement dissout. Vérifiez la température à l’aide d’un thermomètre vous devez obtenir 55•C. Mettre le tout dans la cuve du robot et fouettez à pleine vitesse jusqu’à ce que le mélange soit tiède. Vous devez obtenir une belle meringue lisse et brillante.

  

• Ajoutez le beurre très mou petit à petit et continuez à fouettez à vitesse rapide. Lorsque la crème est prête, ajoutez votre chocolat fondu (froid) et la poudre de cacao. Fouettez à nouveau 2min mais à vitesse lente. Réservez à température ambiante.
• ➡️ Imbibage : portez à ébullition l’eau et le sucre pendant quelques minutes et laissez refroidir
• Coulure chocolat: au micro onde faites fondre le chocolat la crème et le beurre et laissez refroidir. À température ambiante.
• Montage: coupez votre génoise en 4 disques d’épaisseurs égales. Sur le premier disque: imbiber à l’aide d’un pinceau de sirop. Faire un boudin de crème au beurre sur l’extérieur puis ajoutez votre ganache montée et quelques morceaux de kinder Bueno si vous le voulez. Recouvrir d’un disque de génoise et recommencer à nouveau l’opération.

  

• Pour un montage plus facile j’ai remis dans mon moule pour que ça reste bien droit jusqu’au démoulage.
• Recouvrir de crème au beurre généreusement et lissez avec une spatule. Remettre au frigo 30min. Complétez les trous avec un peu de crème au beurre et relisez à nouveau. Remettre au frigo
• A l’aide d’une cuillère ou d’une bouteille-biberon faites couler votre chocolat sur tout le contour du gâteau.
• Décorez !

  

Si t'as kiffé ta version perso de dripcake kinder, fais tourner la recette sur tes réseaux !

Le plus cool en cuisine, c'est de partager ! Poursuis ton voyage dans les saveurs à la marmiton !

Je reviens vite avec de nouvelles pépites culinaires ! 🎉