Comment Faire Madeleines Vanille

Madeleines vanille - Hello les cuisiniers en herbe ! Inspiré par marmiton, j'ai déniché une recette qui va te plaire ! T'as envie de tester une recette sympa ? T'es au bon endroit !

Aujourd'hui, je te montre comment faire madeleines vanille, une recette testée et approuvée façon marmiton 🎉

Pour réussir ce délice maison, il te faut juste 9 ingrédients et reproduire facilement ces 6 étapes faciles à suivre :

• 200 g beurre
• 150 g d'oeuf entier (1 oeuf moyen = 50 g)
• 130 g sucre semoule
• 60 g lait entier
• 30 g miel toutes fleurs
• 200 g farine T45
• 10 g levure chimique
• 4 g d'extrait de vanille
• 10 g rhum Negrita

Tu sais, manger sainement c'est vraiment la clé pour rester en forme. Quand on mange de façon variée et équilibrée, on voit la différence au quotidien.

Les bons aliments, genre les trucs bourrés de vitamines et de minéraux, nous donnent la pêche et nous aident à garder la ligne.

Avant de mettre la main à la pâte, on fait un petit point sur cette recette marmiton.

Les aliments utilisés sont parfaits pour ton bien-être ! En plus d'être super gourmand, c'est bon pour ta santé !

Okay, on s'y met ! Je vais t'expliquer tout ça madeleines vanille façon marmiton !

• Attention il est important de bien préparer l’appareil à madeleines la veille afin que celui-ci repose au réfrigérateur et qu’un choc thermique se crée entre la pâte bien froide et le four très chaud. Donc anticipez vos madeleines, elles vous le rendront bien. (Sinon 2h avant si possible)
• Faire fondre du beurre dans une casserole assez haute sur feu moyen. Cuire jusqu’à ce que le beurre arrête de mousser et se mette à chanter. Lorsque le beurre a pris une couleur châtain claire et dégage une odeur de noisette, le verser au travers d’un tamis métallique dans un cul de poule pour stopper la cuisson. Garder à température ambiante pour utilisation tiède.
• Tamiser la farine avec la levure chimique. Dans un cul de poule (saladier) battre les œufs avec le sucre. Verser le lait et le miel. Ajouter la farine et la levure. Mélanger pour obtenir un appareil bien homogène puis ajouter le beurre noisette tiède ainsi que l’extrait de vanille et le rhum. Mélanger intimement pour obtenir une pâte bien lisse.
• Filmer au contact et laisser au réfrigérateur pendant la nuit.
• Préchauffer le four à 210°C. Graisser les moules à madeleines. Sortir l’appareil du réfrigérateur et le mettre en poche. Pocher l’appareil dans les cavités du (des) moule(s) à madeleines. Enfourner et faire cuire à 210°C pendant 30 secondes puis abaisser le four à 170°C et poursuivre la cuisson jusqu’à ce que les madeleines soient bien dorées (environ 5 mn selon la grosseur des madeleines).
• A la sortie du four, démouler les madeleines et les mettre sur la tranche à refroidir.

  

Si t'as kiffé ta préparation de madeleines vanille, fais tourner la recette sur tes réseaux !

Ce qui rend la cuisine géniale, c'est le partage ! Alors continue à explorer le monde des recettes marmiton !

On se retrouve bientôt pour des recettes encore plus folles ! 🎉