Voici La Recette Brocolis Grillés à L’ail Et Au Piment

Brocolis grillés à l’ail et au piment - Hey les passionnés de cuisine ! Dans l'esprit des recettes marmiton, je te partage une super recette qui va te régaler ! Tu cherches des idées pour essayer un truc nouveau ? T'es au bon endroit !

Je t'explique comment réussir brocolis grillés à l’ail et au piment, une recette testée et approuvée façon marmiton 🎉

Pour réussir cette super recette, il te faut juste 8 ingrédients et faire étape par étape ces 7 instructions ultra simples :

• 1 tête de brocoli
• 60 ml d’huile d’olive
• 2 gousses d’ail émincées finement
• 1/2 CC piment d’Espelette (Yotam Ottolenghi préconise 1 piment rouge pas trop fort, coupé en rondelles mais je n’en avais pas)
• Sel de mer et Poivre du moulin
• Quelques amandes émincées grillées
• 1 ou 2 fines tranches de citron (facultatif)
• Quelques baies roses

Tu sais, manger sainement c'est super important pour notre corps. Quand on mange de manière réfléchie et saine, ça booste notre énergie naturellement.

Les bons aliments, genre les trucs bourrés de vitamines et de minéraux, nous protègent naturellement et nous gardent en super forme.

Avant de mettre la main à la pâte, petit conseil rapide sur cette recette marmiton.

Les aliments utilisés sont super bons pour ton corps ! En plus d'être super gourmand, ça te maintient en forme !

Allez, passons à l'action ! Je vais t'expliquer tout ça brocolis grillés à l’ail et au piment style marmiton !

• Séparer les bouquets du brocoli en conservant les petites tiges, préparer un grand saladier d’eau glacée (éventuellement avec quelques glaçons)
• Dans un faitout, après avoir porté à ébullition une grande quantité d’eau, faire blanchir les fleurettes de brocoli +- 2 mn seulement. Les récupérer avec une écumoire et les déposer immédiatement dans le saladier d’eau glacée pour arrêter la cuisson, les transférer dans une passoire, laisser bien égoutter pour qu’ils soient complètement secs avant d’être utilisés, les essuyer éventuellement avec un linge sec
• Mélanger les brocolis dans un bol avec 40 ml d’huile d’olive, saler, poivrer généreusement
• Dans un grill ou une grande poêle en fonte bien chaud (+- 5 mn à feu vif), faire griller les brocolis en les tournant, chaque bouquet devant être grillé individuellement. Débarrasser sur un plat de service, réserver au chaud
• Pendant que les brocolis grillent, dans une petite casserole à fond épais, faire cuire sur feu moyen le piment et l’ail émincé dans le reste d’huile jusqu’à ce que l’ail commence à dorer, en surveillant pour de ne pas brûler l’ail qui deviendrait amer
• Verser immédiatement sur les fleurettes de brocoli, bien mélanger, rectifier éventuellement l’assaisonnement
• Servir chaud, éventuellement à température ambiante, après avoir saupoudré des amandes effilées, quelques baies roses et déposer de fines tranches de citron

Si t'as kiffé cette super recette de brocolis grillés à l’ail et au piment, fais-en profiter les autres dans ton entourage !

Ce qui rend la cuisine géniale, c'est le partage ! Continue ton aventure dans les recettes style marmiton !

Allez, à très vite pour de nouvelles aventures en cuisine ! 🎉