Charlotte Vanille Choclat (10 étapes)

Charlotte vanille choclat - Hello les cuisiniers en herbe ! Inspiré par marmiton, j'ai une recette trop cool à te montrer ! T'as besoin d' épater tes potes ce week-end ? T'es au bon endroit !

Aujourd'hui, je te montre comment faire charlotte vanille choclat, une recette facile qui cartonne sur marmiton 🎉

Pour réussir ce délice maison, il te faut juste 24 ingrédients et suivre tranquillement ces 10 instructions pas compliquées :

• Crème bavaroise vanille
• 200 g crème fleurette
• 3 feuille de gélatine
• 1 crème anglaise vanille
• 1 crème anglaise vanille
• Crème bavaroise chocolat
• 2 feuille de gélatine
• 200 g crème fleurette
• 1 crème anglaise choclat
• 1 crème anglaise choclat
• Crème anglaise vanille
• 300 ml lait
• 30 g sucre vanillé maison
• 3 jaunes doeuf
• Crème anglaise chocolat
• 3 jaune doeuf
• 10 g sucre
• 300 ml lait
• 70 g chocolat
• Biscuit cuillère
• 4 œufs
• 40 g farine
• 40 g Maïzena
• 70 g sucre

Tu sais, manger sainement c'est vraiment la clé pour rester en forme. Quand on mange de façon variée et équilibrée, on voit la différence au quotidien.

Les bons aliments, tous ces aliments riches en vitamines et minéraux, nous donnent la pêche et maintiennent notre poids idéal.

Avant de passer aux fourneaux, parlons deux minutes de cette recette marmiton.

Les aliments utilisés vont te faire du bien ! En plus d'être délicieux, ça te maintient en forme !

Bon, assez parlé ! Je te guide pas à pas pour charlotte vanille choclat comme sur marmiton !

• Mélanger les jaunes avec le sucre vanillé maison. Ajouter le lait et bien mélanger. Remettre le tout sur le feu Mélanger la crème en continue avec une maryse ou une spatule en bois. La crème est prête lorsqu'elle atteint 82 degrés ou lorsqu'elle nappe la cuillère et que l'on peut tracer un trait avec son doigt. Verser dans un plat, filmer au contact et placer au frais pour 4 h

  

• Faire de même avec la crème chocolat en ajoutant le chocolat une fois la crème cuite. Bien mélanger

  

• Biscuit cuillère : Fouetter les blancs doeuf avec le sucre jusqu'à obtenir une belle meringue. Tout en fouettant, ajouter les jaunes d'œufs 1 à 1. Ajouter la farine et la Maïzena tamisé

  

• Pocher un cercle de la taille de la base de votre plat. Répartir le reste sur une plaque ou un moule à génoise recouvert de papier cuisson. Cuire 12 minutes à 180 degrés. Démouler et laisser refroidir

  

• Déposer lencercle dans le fond du moule. Découper des bandes dans la plaqie de biscuit cuillère. Réaliser le tour du gateau.

  

• Monter la crème fleurette en crème fouettée, garder au frais Faire tremper la gelatine à l'eau froide

  

• Crème bavaroise vanille : Prélever une louche de crème anglaise vanille et la faire chauffer à feu doux avec la gélatine jusqu'à ce que cette dernière soit fondu. Remettre le tout dans lautre partie de la crème anglaise. Mélanger énergiquement Ajouter délicatement la crème montee.

  

• Faire de même avec la crème anglaise chocolat

  

• Verser 2 louches de crème bavaroise chocolat dans le biscuit cuillère. Puis 2 louche de crème vanille. Continuer en versant une louche de chaque crème au centre du gateau jusqu'à épuisement des cremes

  

• Placer au frais pour 2 h. Démouler délicatement et servir

  

Si t'as kiffé ta préparation de charlotte vanille choclat, fais-en profiter les autres dans ton entourage !

Le plus cool en cuisine, c'est de partager ! Poursuis ton voyage dans les saveurs à la marmiton !

Allez, à très vite pour de nouvelles pépites culinaires ! 🎉