Confiture Poires & Kiwis (seulement 6 Ingrédients)

Confiture poires & kiwis - Hello les cuisiniers en herbe ! Inspiré par marmiton, j'ai déniché une recette qui va te plaire ! Tu cherches des idées pour tester une recette sympa ? T'es au bon endroit !

Je partage avec toi la recette de confiture poires & kiwis, une recette testée et approuvée façon marmiton 🎉

Pour réussir cette super recette, il te faut juste 6 ingrédients et reproduire facilement ces 10 instructions ultra simples :

• 600 g (préparées) de poires
• 400 g kiwis épluchés
• 600 g sucre
• 1 jus de citron
• 1 jus d’orange
• 1 morceau de beurre

Tu sais, manger sainement c'est super important pour notre corps. Quand on mange un peu de tout mais bien équilibré, on voit la différence au quotidien.

Les bons aliments, genre les trucs bourrés de vitamines et de minéraux, nous donnent la pêche et nous gardent en super forme.

Avant de passer aux fourneaux, parlons deux minutes de cette recette marmiton.

Les éléments de la recette sont excellents pour ta forme ! Cerise sur le gâteau, c'est healthy !

Bref, commençons ! Je vais t'expliquer tout ça confiture poires & kiwis comme sur marmiton !

• Éplucher les poires et les kiwis à l’aide d’un éplucheur, ôter le trognon et les couper en petits morceaux
• Peser les fruits et les déposer dans la bassine à confiture (ou dans un faitout à fond épais)
• Ajouter 60% du poids en sucre (600 g / kg de fruits), verser le jus des agrumes pressés
• Laisser macérer au frais pendant 24 h pour permettre au sucre de fondre
• Porter à ébullition et faire cuire +- 30 mn à petits bouillons
• Le temps de cuisson est assez long car je sucre au minimum et n’utilise aucun gélifiant mais attention malgré tout car le kiwi a souvent tendance à bien gélifier. Personnellement je n’écume pas mes confitures mais je la fais disparaître en jetant un beau morceau de beurre dès sa formation
• Au bout de ce délai, écraser grossièrement les fruits à l’aide d’un presse-purée (facultatif)
• Vérifier la cuisson en déposant une cuillerée sur une assiette bien froide : si elle coule doucement avant de se figer, c’est bon, elle est cuite
• Verser dans les pots de confiture plongés au préalable avec les couvercles dans une eau bouillante et laissés sécher à l’air libre (ne pas essuyer avec un torchon pour éviter les petites peluches)
• Ôter les salissures sur les pots, les fermer et les retourner (pour faire le vide d’air qui permettra la conservation) Étiqueter les pots et les conserver à l’abri de la lumière

Si t'as kiffé ta préparation de confiture poires & kiwis, fais tourner la recette avec ta famille !

Ce qui rend la cuisine géniale, c'est le partage ! N'arrête pas de découvrir les saveurs à la marmiton !

Je reviens vite avec des recettes encore plus folles ! 🎉