Recette: Tarte Tatin Au Boudin

Tarte tatin au boudin - Salut la team cuisine ! Dans la tradition marmiton, je te présente une recette qui cartonne ! Tu veux innover en cuisine ? T'es au bon endroit !

Aujourd'hui, je te montre comment faire tarte tatin au boudin, une recette testée et approuvée façon marmiton 🎉

Pour réussir ce petit chef d'œuvre, il te faut juste 10 ingrédients et suivre tranquillement ces 8 étapes faciles à suivre :

• pour la pâte brisée
• 300 g farine T55
• 100 g beurre doux
• 2 cuillères à soupe moutarde douce
• pour la garniture
• 300 g boudin nature
• 8 pommes type Golden
• 3 oignons doux
• 2 cuillères à café sucre roux
• 50 g beurre salé

Tu sais, manger sainement c'est super important pour notre corps. Quand on mange de manière réfléchie et saine, on voit la différence au quotidien.

Les bons aliments, ces super-aliments pleins de nutriments, nous protègent naturellement et maintiennent notre poids idéal.

Avant de mettre la main à la pâte, on fait un petit point sur cette recette marmiton.

Les éléments de la recette sont vraiment top pour ta santé ! Non seulement c'est trop bon, c'est healthy !

Okay, on s'y met ! On va préparer ensemble tarte tatin au boudin style marmiton !

• Faire la pâte brisée en premier : dans un saladier tamisez la farine, ajouter le beurre mou coupé en morceau et la moutarde. Mélangez rapidement les ingrédients jusqu'à obtention d'une boule ferme et homogène. Placez au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.

  

• Épluchez les pommes, retirez le trognon et coupez les en 4.
• Déposez les dans un plat à tarte à bords un peu haut. Répartissez le beurre salé coupé en dés sur les quartiers et saupoudrez avec le sucre. Enfournez à 180° pendant 20 minutes.
• Coupez le boudin en rondelles d'1 centimètre d'épaisseur et enlevez la peau et déposez-les sur les pommes.

  

• Épluchez les oignons et hachez-les au robot. Puis répartissez-les sur les pommes et le boudin.

  

• Etalez la pâte et déposez-la par dessus le tout. Rentrez bien les bords.

  

• Faites cuire à 180° pendant 40 minutes, puis 10 minutes à 200°

  

• Servez avec une batavia assaisonnée à l'huile de noix et au vinaigre de cidre...

  

Si t'as kiffé ta création de tarte tatin au boudin, n'hésite pas à la partager avec ta communauté !

Le plus cool en cuisine, c'est de partager ! N'arrête pas de découvrir l'univers des recettes façon marmiton !

Allez, à très vite pour de nouvelles aventures en cuisine ! 🎉